Soğuk Kahve Kültürü: Cold Brew ve Iced Coffee Arasındaki Fark

Özellikle yaz aylarında soğuk kahveler büyük ilgi görür. Ancak cold brew ile iced coffee aynı şey değildir.

Cold brew, kahvenin soğuk suyla uzun süre (8-24 saat) demlenmesiyle hazırlanır. Daha yumuşak, düşük asiditeli ve tatlımsı bir profile sahiptir.

Iced coffee ise sıcak demlenmiş kahvenin buzla soğutulmasıyla elde edilir. Daha belirgin asiditeye ve klasik kahve karakterine sahiptir.

Abat Kahvecisi’nde her iki yöntemi de özenle hazırlıyoruz. Yazın ferahlatıcı bir alternatif arıyorsanız cold brew deneyebilir, klasik lezzetten vazgeçemiyorsanız iced coffee tercih edebilirsiniz.